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收銀系統(tǒng)解決方案

文章分類：管理類軟件解決方案 發(fā)布時間:2020-04-08 原文作者：Shi Yongfeng 閱讀( )

一、點餐收銀系統(tǒng)
     系統(tǒng)通過建立系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營管理要求、流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來，滿足餐廳在客戶化服務(wù)、流程化管理、資源調(diào)配優(yōu)化的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念、增加市場競爭優(yōu)勢，同時強化餐廳經(jīng)營品牌。
     在經(jīng)理念和服務(wù)模式上，系統(tǒng)通過客戶化服務(wù)管理，對客戶在消費、服務(wù)、后續(xù)信息采集下，對客戶的消費動向、消費喜好、消費次數(shù)、菜肴評定的信息進行有效分析，從而實現(xiàn)酒店真正的人性化服務(wù)理念和管理模式，提升客戶服務(wù)的層次和消費群的建立。
   

二、點餐收銀系統(tǒng)功能介紹
       針對需要提高管理質(zhì)量的中大型餐館，特別是有多個營業(yè)樓面的中大餐館。點餐收銀系統(tǒng)可以幫助這類餐館實現(xiàn)點菜、收銀和廚房任務(wù)通知這一套協(xié)同工作流；支持餐廳接待部門進行預(yù)訂信息記錄和出具預(yù)訂報表；可以幫助中大型餐館進行庫存管理。點餐收銀系統(tǒng)還包括了財務(wù)工具和報表分析工具，可幫助管理者進行賬務(wù)調(diào)整、營業(yè)稽核和決策輔助分析。
     我們將協(xié)助您設(shè)置常見和特定的賬務(wù)科目。此后，每個顧客的消費情況都將自動傳輸?shù)较到y(tǒng)之中，依借貸情況進行匯總，并根據(jù)顧客消費的菜單和成本卡等自動生成簡明的營業(yè)情況會計報表，使得原來的手工錄入、人工管理的程序變得十分簡單，加和計算等環(huán)節(jié)完全由計算機完成，使報表的產(chǎn)生即時化，您可以隨時掌握企業(yè)的經(jīng)營和財務(wù)狀況，交向經(jīng)營者提出相關(guān)的意見和建議；更使傳統(tǒng)手工或普通電腦收銀方式下繁重的對單核賬工作一去不返；點餐收銀系統(tǒng)還提供賬目調(diào)整工具，財務(wù)人員可以在合理的范圍內(nèi)靈活調(diào)整，整個數(shù)據(jù)庫亦可輕松備份和隨時重新運轉(zhuǎn)。
       全部的采購和各個庫房均進入統(tǒng)一的系統(tǒng)進行管理，包括常備原料庫，物料庫，中轉(zhuǎn)庫等。設(shè)定自動銷售的貨物可直接從庫存賬目中減除，使得庫存管理簡便易行，財務(wù)和管理人員可以從系統(tǒng)中直接看到庫存情況，使采保部人員從此告別繁冗的報表處理等工作，而簡單有效的供貨商管理系統(tǒng)，使采購與評價都輕松易行。
       在點餐收銀系統(tǒng)的支持下，您的工作只是在顧客結(jié)賬離開時，在計算機的收銀界面上打出顧客的臺號，系統(tǒng)將顯示出顧客的全部消費狀況，并打印出顧客的消費明細單，只需按此收費，免去您計算開單等麻煩。由于系統(tǒng)在極大程度上消除因為顧客消費單據(jù)的多次輸入所帶來的產(chǎn)生偶然差錯的可能性，您的工作變得簡單明了的同時，也將會更加輕松準確。
      廚師只按照打印機輸出的菜單進行制作，基本消除人為因素產(chǎn)生退菜等錯誤的可能性，同時保證了制作部門達到真正的獨立，令管理和清潔、調(diào)配等工作都變得簡單和輕松。模塊可設(shè)置成自動工作模式，無需人員干預(yù)即可自動分單到相應(yīng)制作間的打印機上。
     點餐收銀系統(tǒng)使服務(wù)人員免去來往奔波之苦，可以專心照顧客人的需要，也可能在同時服務(wù)更多的顧客。前臺點菜模塊為預(yù)設(shè)了多種輸入方式，包括：鍵盤輸入、利用手持點菜寶遠距離無線輸入、利用觸摸屏進行直觀可見的輸入、利用鼠標進行常見方式輸入等。您可以選擇最為便捷和熟悉的方式。只需輸入和確認，菜單自動送達至制作部門，酒水吧臺和前臺收銀員處，無須再專門傳送；觸摸式顯示屏的演示功能還能幫助您向顧客推薦菜式。計算機系統(tǒng)還會自動加和并產(chǎn)生多聯(lián)點菜和消費單據(jù)，省去顧客結(jié)賬買單時您許多解釋的口舌，令您的銷售和服務(wù)工作變得更為輕松和容易。 


系統(tǒng)餐飲管理系統(tǒng)
 
　 模塊名稱 功能簡述
1 系統(tǒng)設(shè)置 管理菜譜信息、用戶權(quán)限、財務(wù)科目、工作站點等基本信息，是整個系統(tǒng)運行的基礎(chǔ)。
2 前臺點菜 完成點菜、查單、催菜、退菜、送菜等操作，支持觸摸屏、鍵盤助記碼等多種方式錄入帳單；支持三級菜單、菜品備注卡、海鮮復(fù)雜流程、自動加菜、超時狀態(tài)提醒、自動沽清、限制性套餐、一單多發(fā)、宴會處理等等獨有功能。
3 前臺收銀 完成帳單結(jié)算操作，支持人民幣、信用卡、合約帳戶等多種自定義結(jié)算方式，支持會員結(jié)算。
4 廚房分單 管理系統(tǒng)內(nèi)部所有的廚房打印機，將帳單上的不同菜式及時準確的打印到不同的廚房打印機上。獨特技術(shù)實現(xiàn)打印故障轉(zhuǎn)移、備份等功能，保證不丟單。
5 后臺管理 包括當班營業(yè)實時監(jiān)控、歷史帳單查詢稽核及40多類，100多種餐飲管理的專業(yè)報表、營業(yè)、產(chǎn)品、部門等各種圖形分析工具。
6 預(yù)訂系統(tǒng) 管理預(yù)訂信息，包括增加預(yù)訂、查詢預(yù)訂、取消預(yù)訂、預(yù)訂抵達等多種操作?？梢栽陬A(yù)訂的時候錄入帳單，便于抵達的時候直接下單。支持來電顯示功能
7 成本管理 管理成本卡，能夠把銷售的菜式和庫存的原材料的邏輯關(guān)系建立起來，能夠?qū)崿F(xiàn)全自動出庫和出成率的核算。
8 庫存管理 管理物品的出入庫并生成財務(wù)的科目數(shù)據(jù)，包括入庫單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單等10余種庫存憑證，按照移動加權(quán)平均法計算物品的成本價格。與前廳、財務(wù)等模塊實時鏈動，提供完整嚴密的進銷存管理。
9 會員系統(tǒng) 強大的會員管理系統(tǒng)，能夠管理客戶預(yù)付費的儲值卡的開戶、儲值、消費結(jié)算、清戶、掛失等業(yè)務(wù)、支持各種形式卡片，包括磁條、IC、非接觸式卡片、支持打折、積分、儲值、透支等各種一卡通用式管理、支持子母卡賬戶管理
  系統(tǒng)配置表
站點名稱 數(shù)量 描述   相關(guān)外設(shè)
收銀臺打印機 1臺 熱敏高速、防油、防水自動切紙；愛普生TM-T81（并口）系列微型打印機。   可以放在收銀臺打印劃菜、酒水單、預(yù)結(jié)賬單、頂臺單等。
交換機 1臺 是整個網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)交換中心   用于整個局域網(wǎng)絡(luò)的連接使用，是網(wǎng)絡(luò)的核心設(shè)備
 
 
 
 
原文來自：Shi Yongfeng