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收銀系統(tǒng)解決方案

文章分類(lèi)：管理類(lèi)軟件解決方案 發(fā)布時(shí)間:2020-04-08 原文作者：Shi Yongfeng 閱讀( )

一、點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)
     系統(tǒng)通過(guò)建立系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，把餐廳經(jīng)營(yíng)管理要求、流程與信息服務(wù)有效聯(lián)系起來(lái)，滿(mǎn)足餐廳在客戶(hù)化服務(wù)、流程化管理、資源調(diào)配優(yōu)化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)餐廳人性化服務(wù)理念、增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)強(qiáng)化餐廳經(jīng)營(yíng)品牌。
     在經(jīng)理念和服務(wù)模式上，系統(tǒng)通過(guò)客戶(hù)化服務(wù)管理，對(duì)客戶(hù)在消費(fèi)、服務(wù)、后續(xù)信息采集下，對(duì)客戶(hù)的消費(fèi)動(dòng)向、消費(fèi)喜好、消費(fèi)次數(shù)、菜肴評(píng)定的信息進(jìn)行有效分析，從而實(shí)現(xiàn)酒店真正的人性化服務(wù)理念和管理模式，提升客戶(hù)服務(wù)的層次和消費(fèi)群的建立。
   

二、點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)功能介紹
       針對(duì)需要提高管理質(zhì)量的中大型餐館，特別是有多個(gè)營(yíng)業(yè)樓面的中大餐館。點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)可以幫助這類(lèi)餐館實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、收銀和廚房任務(wù)通知這一套協(xié)同工作流；支持餐廳接待部門(mén)進(jìn)行預(yù)訂信息記錄和出具預(yù)訂報(bào)表；可以幫助中大型餐館進(jìn)行庫(kù)存管理。點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)還包括了財(cái)務(wù)工具和報(bào)表分析工具，可幫助管理者進(jìn)行賬務(wù)調(diào)整、營(yíng)業(yè)稽核和決策輔助分析。
     我們將協(xié)助您設(shè)置常見(jiàn)和特定的賬務(wù)科目。此后，每個(gè)顧客的消費(fèi)情況都將自動(dòng)傳輸?shù)较到y(tǒng)之中，依借貸情況進(jìn)行匯總，并根據(jù)顧客消費(fèi)的菜單和成本卡等自動(dòng)生成簡(jiǎn)明的營(yíng)業(yè)情況會(huì)計(jì)報(bào)表，使得原來(lái)的手工錄入、人工管理的程序變得十分簡(jiǎn)單，加和計(jì)算等環(huán)節(jié)完全由計(jì)算機(jī)完成，使報(bào)表的產(chǎn)生即時(shí)化，您可以隨時(shí)掌握企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)狀況，交向經(jīng)營(yíng)者提出相關(guān)的意見(jiàn)和建議；更使傳統(tǒng)手工或普通電腦收銀方式下繁重的對(duì)單核賬工作一去不返；點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)還提供賬目調(diào)整工具，財(cái)務(wù)人員可以在合理的范圍內(nèi)靈活調(diào)整，整個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)亦可輕松備份和隨時(shí)重新運(yùn)轉(zhuǎn)。
       全部的采購(gòu)和各個(gè)庫(kù)房均進(jìn)入統(tǒng)一的系統(tǒng)進(jìn)行管理，包括常備原料庫(kù)，物料庫(kù)，中轉(zhuǎn)庫(kù)等。設(shè)定自動(dòng)銷(xiāo)售的貨物可直接從庫(kù)存賬目中減除，使得庫(kù)存管理簡(jiǎn)便易行，財(cái)務(wù)和管理人員可以從系統(tǒng)中直接看到庫(kù)存情況，使采保部人員從此告別繁冗的報(bào)表處理等工作，而簡(jiǎn)單有效的供貨商管理系統(tǒng)，使采購(gòu)與評(píng)價(jià)都輕松易行。
       在點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)的支持下，您的工作只是在顧客結(jié)賬離開(kāi)時(shí)，在計(jì)算機(jī)的收銀界面上打出顧客的臺(tái)號(hào)，系統(tǒng)將顯示出顧客的全部消費(fèi)狀況，并打印出顧客的消費(fèi)明細(xì)單，只需按此收費(fèi)，免去您計(jì)算開(kāi)單等麻煩。由于系統(tǒng)在極大程度上消除因?yàn)轭櫩拖M(fèi)單據(jù)的多次輸入所帶來(lái)的產(chǎn)生偶然差錯(cuò)的可能性，您的工作變得簡(jiǎn)單明了的同時(shí)，也將會(huì)更加輕松準(zhǔn)確。
      廚師只按照打印機(jī)輸出的菜單進(jìn)行制作，基本消除人為因素產(chǎn)生退菜等錯(cuò)誤的可能性，同時(shí)保證了制作部門(mén)達(dá)到真正的獨(dú)立，令管理和清潔、調(diào)配等工作都變得簡(jiǎn)單和輕松。模塊可設(shè)置成自動(dòng)工作模式，無(wú)需人員干預(yù)即可自動(dòng)分單到相應(yīng)制作間的打印機(jī)上。
     點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)使服務(wù)人員免去來(lái)往奔波之苦，可以專(zhuān)心照顧客人的需要，也可能在同時(shí)服務(wù)更多的顧客。前臺(tái)點(diǎn)菜模塊為預(yù)設(shè)了多種輸入方式，包括：鍵盤(pán)輸入、利用手持點(diǎn)菜寶遠(yuǎn)距離無(wú)線(xiàn)輸入、利用觸摸屏進(jìn)行直觀(guān)可見(jiàn)的輸入、利用鼠標(biāo)進(jìn)行常見(jiàn)方式輸入等。您可以選擇最為便捷和熟悉的方式。只需輸入和確認(rèn)，菜單自動(dòng)送達(dá)至制作部門(mén)，酒水吧臺(tái)和前臺(tái)收銀員處，無(wú)須再專(zhuān)門(mén)傳送；觸摸式顯示屏的演示功能還能幫助您向顧客推薦菜式。計(jì)算機(jī)系統(tǒng)還會(huì)自動(dòng)加和并產(chǎn)生多聯(lián)點(diǎn)菜和消費(fèi)單據(jù)，省去顧客結(jié)賬買(mǎi)單時(shí)您許多解釋的口舌，令您的銷(xiāo)售和服務(wù)工作變得更為輕松和容易。 


系統(tǒng)餐飲管理系統(tǒng)
 
　 模塊名稱(chēng) 功能簡(jiǎn)述
1 系統(tǒng)設(shè)置 管理菜譜信息、用戶(hù)權(quán)限、財(cái)務(wù)科目、工作站點(diǎn)等基本信息，是整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行的基礎(chǔ)。
2 前臺(tái)點(diǎn)菜 完成點(diǎn)菜、查單、催菜、退菜、送菜等操作，支持觸摸屏、鍵盤(pán)助記碼等多種方式錄入帳單；支持三級(jí)菜單、菜品備注卡、海鮮復(fù)雜流程、自動(dòng)加菜、超時(shí)狀態(tài)提醒、自動(dòng)沽清、限制性套餐、一單多發(fā)、宴會(huì)處理等等獨(dú)有功能。
3 前臺(tái)收銀 完成帳單結(jié)算操作，支持人民幣、信用卡、合約帳戶(hù)等多種自定義結(jié)算方式，支持會(huì)員結(jié)算。
4 廚房分單 管理系統(tǒng)內(nèi)部所有的廚房打印機(jī)，將帳單上的不同菜式及時(shí)準(zhǔn)確的打印到不同的廚房打印機(jī)上。獨(dú)特技術(shù)實(shí)現(xiàn)打印故障轉(zhuǎn)移、備份等功能，保證不丟單。
5 后臺(tái)管理 包括當(dāng)班營(yíng)業(yè)實(shí)時(shí)監(jiān)控、歷史帳單查詢(xún)稽核及40多類(lèi)，100多種餐飲管理的專(zhuān)業(yè)報(bào)表、營(yíng)業(yè)、產(chǎn)品、部門(mén)等各種圖形分析工具。
6 預(yù)訂系統(tǒng) 管理預(yù)訂信息，包括增加預(yù)訂、查詢(xún)預(yù)訂、取消預(yù)訂、預(yù)訂抵達(dá)等多種操作。可以在預(yù)訂的時(shí)候錄入帳單，便于抵達(dá)的時(shí)候直接下單。支持來(lái)電顯示功能
7 成本管理 管理成本卡，能夠把銷(xiāo)售的菜式和庫(kù)存的原材料的邏輯關(guān)系建立起來(lái)，能夠?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)出庫(kù)和出成率的核算。
8 庫(kù)存管理 管理物品的出入庫(kù)并生成財(cái)務(wù)的科目數(shù)據(jù)，包括入庫(kù)單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單等10余種庫(kù)存憑證，按照移動(dòng)加權(quán)平均法計(jì)算物品的成本價(jià)格。與前廳、財(cái)務(wù)等模塊實(shí)時(shí)鏈動(dòng)，提供完整嚴(yán)密的進(jìn)銷(xiāo)存管理。
9 會(huì)員系統(tǒng) 強(qiáng)大的會(huì)員管理系統(tǒng)，能夠管理客戶(hù)預(yù)付費(fèi)的儲(chǔ)值卡的開(kāi)戶(hù)、儲(chǔ)值、消費(fèi)結(jié)算、清戶(hù)、掛失等業(yè)務(wù)、支持各種形式卡片，包括磁條、IC、非接觸式卡片、支持打折、積分、儲(chǔ)值、透支等各種一卡通用式管理、支持子母卡賬戶(hù)管理
  系統(tǒng)配置表
站點(diǎn)名稱(chēng) 數(shù)量 描述   相關(guān)外設(shè)
收銀臺(tái)打印機(jī) 1臺(tái) 熱敏高速、防油、防水自動(dòng)切紙；愛(ài)普生TM-T81（并口）系列微型打印機(jī)。   可以放在收銀臺(tái)打印劃菜、酒水單、預(yù)結(jié)賬單、頂臺(tái)單等。
交換機(jī) 1臺(tái) 是整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)交換中心   用于整個(gè)局域網(wǎng)絡(luò)的連接使用，是網(wǎng)絡(luò)的核心設(shè)備
 
 
 
 
原文來(lái)自：Shi Yongfeng